Loading...Aprikosen-Tartelettes
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Butter, 50 g Puderzucker und Salz mit Eigelb zu einem Teig kneten. Teigkugel ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig auf bemehlter Fläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und 6 Kreise ausstechen. 6 Formen mit Teig auslegen, andrücken und Rand formen.
Formen mit Backpapier auslegen, andrücken und Rand formen.
Formen mit Backpapier auslegen, Hülsenfrüchte einfüllen, im Ofen bei 190° C (Umluft: 170° c / Gas: Stufe §) ca. 10 Minuten blind backen. Hülsenfrüchte und Papier entfernen. Teig weitere 7 Minuten backen. Dann aus den Formen nehmen, abkühlen lassen.
Gehackte Schokolade schmelzen. Tartelettes damit ausstreichen. Schlagcreme mit Rest-Puderzucker schlagen. Aprikosen abtropfen lassen, fächerartig schneiden, mit der Creme befüllen.
Herdeinstellung: Ober- / Unterhitze: 190° C, Umluftherd: 170° C, Gasherd: Stufe 3
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