Loading...Aprikosen-Stachelbeer-Konfitüre
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Stachelbeeren putzen, waschen und trocken tupfen. 700 g Früchte abwiegen.
Aprikosen waschen und entsteinen, 700 g Fruchtfleisch abwiegen und kleinschneiden.
Früchte, Gelierzucker und Zimtstange in einem großen Topf vermischen. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann unter Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre eventuelle abschäumen und Zimtstange entfernen.
SOFORT in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen.
Umgedreht auskühlen lassen.
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