Aprikosen-Honigmelonen Konfitüre
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Aprikosen waschen, kurz mit heißem Wasser überbrühen, die Haut abziehen und entsteinen. Zusammen mit dem Fruchtfleisch der Honigmelone in kleine Würfel schneiden. Die Früchte in einen Topf geben, mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Aprikosenlikör unterrühren. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.