Loading...Apfelschnee
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Äpfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und grob würfeln. Die Äpfel mit 125 ml Wasser, Zucker, Zimtstange und Zitronensaft in einen Topf geben und weich dünsten. Zimtstange entfernen und die Äpfel mit einem Pürierstab pürieren. Schlagsahne mit dem Handrührgerät steifschlagen. Das Apfelmus vorsichtig unterheben, auf 4 Schälchen verteilen, mit Mandeln, Zimt und Zitronenmelisse dekorieren.
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