Loading...Apfelmus
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Äpfel (am besten Backäpfel) schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen, dann mit der Gurkenreibe in kleine Scheibchen reiben. Mit ca. 100 ml Wasser oder Apfelsaft in einen Topf geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und die Äpfel bei mittlerer Hitze ganz weich dünsten.
Danach mit dem Pürierstab zerkleinern, aber nicht zu sehr; schmeckt besser, wenn noch ein paar Stückchen drin sind.
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