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Ananas-Zwiebel-Salat

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Zutaten für 4 Personen

120 g Zwiebeln
425 g Ananasstücke
50 g Mayonnaise
2 EL Anananssaft
3 EL Öl
1 EL Zitronensaft
1 TL Curry
1 EL Paprika
3 Prise(n) Cayennepfeffer
3 Tropfen Tabasco
3 Prise(n) Pfeffer, weiß
3 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben und kochendes Wasser darübergießen. 20 Minuten ziehen lassen. Auf einem Sieb abtropfen lassen und erkalten lassen.

Für die Marinade Mayonnaise mit Ananassaft, Öl, Zitronensaft und den Gewürzen verrühren. Zwiebelringe und abgetropfte Ananasstücke dazugeben und gut mischen. Zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

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