Loading...Afrikanischer Eintopf
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1In einem backofenfesten Topf mit Deckel Öl erhitzen. Gehackte Zwiebeln andünsten. Salz, Pfeffer und Curry dazu. In Würfel geschnittenes Fleisch (kann man auch vorher anbraten) darauf geben, nicht mehr umrühren. Jetzt schichtweise rote Bohnen, Mais und zuletzt in Stücke geschnittene Kartoffeln darauf geben. Alles mit Brühe übergießen. Deckel drauf und 15 Minuten kochen. Dann 1,5 Stunden bei 180 °C im Backofen zugedeckt fertig garen.
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