Ägyptischer Bohnensalat

Zutaten für 4 Personen
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    Die Bohnen am besten schon einen Tag vorher im Wasser einweichen. Bohnen in reichlich Salzwasser kochen, bis diese gar sind. Abkühlen lassen.
    Knoblauch pressen und zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Bohnen geben. Den Salat in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit der fein gehackten Zwiebel garnieren.