Bei Temperaturen jenseits der 30 Grad Celsius sind kühle Erfrischungen Gold wert. Dabei lässt sich nicht nur mit einem Sprung ins kühle Nass die Körpertemperatur herunterfahren, sondern vor allem auch mit einigen Leckereien aus der Küche. Bei heißen und schwülen Sommertagen hilft nichts besser als ein paar Köstlichkeiten aus eigener Herstellung. Dabei gibt es ganz unterschiedliche Möglichkeiten, um für eine gelungene Abkühlung zu sorgen .
Im Sommer sollte man ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Um den erhöhten Bedarf von Wasser zu decken, gibt es eine Reihe von leckeren Rezepten und kreativen Ideen. So kann neben einer ganzen Reihe von kühlenden Lebensmittel, auch mit den richtigen Zutaten für einen coolen Gaumenschmaus sorgen. Damit lässt sich ein heißer Sommertag im heimischen Garten gelungen abrunden und mit ein paar leckeren Speisen und Drinks versüßen.
Wir haben Ihnen im Folgenden einen Überblick von den besten Erfrischungen in der Sommerzeit zusammengestellt. Dabei erhalten Sie nicht nur ein paar Tipps für erfrischende Getränke, sondern leckere Speisen, die in der Sommerzeit wahre Abkühlung und einen abwechslungsreichen Genuss versprechen.
Selbst Eis ohne Eismaschine herstellen und genießen
Im Sommer gibt es wohl nichts Besseres als ein kühles und schmackhaftes Eis. Die meisten Menschen in Deutschland lieben es im Sommer ein erfrischendes Eis zu schlecken. Doch gibt es das beste Eis keineswegs in der Eisdiele nebenan, sondern aus der eigenen Küche. Um selbst zum Gelatto-Meister zu werden, braucht es nicht unbedingt eine eigene Eismaschine. Demnach gelingt es auch mit einem Eispulver selbst eine ganze Vielzahl von köstlichen Eissorten in der eigenen Küche herzustellen. Dabei lässt sich das Eis ganz einfach im Tiefkühler herstellen, ohne dabei steinhart zu werden. Das fertige Eis kann man anschließend ganz ohne Antauen portionieren, so dass die Familie und Freunde jederzeit mit eigens kreierten Eiskreationen verwöhnt werden kann.
Eistee ist das Trend-Getränk des Sommers
Die meisten Menschen lieben es bei hohen Temperaturen einen eisgekühlten Eistee zu trinken. Dabei wird leider viel häufig auf sehr süßen Fertig-Eistees aus dem Supermarkt zurückgegriffen. Doch lässt sich ein Eistee als Erfrischung in der Sommerzeit auch ganz einfach selbst zubereiten. Alles, was es hierfür braucht, ist eine gewisse Vorlaufzeit und einen Schwarztee als Basis. Der Schwarztee sollte am besten schon einen Tag vorher aufgebrüht werden und anschließend mit frischen Pfirsichstücken, Zitronenscheiben oder Beeren ziehen gelassen werden. Danach kommt der fertige Eistee und den Kühlschrank und ist am nächsten Tag eiskalt und servierbereit – so lecker und einfach war Eistee noch nie.
Milchshakes nicht nur bei Kindern sehr beliebt
Eine weitere Erfrischung im Sommer stellen Milchshakes dar. Die cremige Erfrischung benötigt nicht viele Zutaten und lässt sich im Handumdrehen selbst herstellen. Hierfür benötigt es nur einen Mixer, ein Vanilleeis, gefrorene Früchte, Milch und etwas Zucker. Als Basis dient Vanilleeis, welches mit gefrorenen Früchten nach Wahl und einem Schuss Milch in einem Mixer klein püriert wird. Um den Geschmack abzurunden, können einige Löffel Zucker den Geschmack des Milchshakes nochmals hervorheben.
Kalte Wassermelone – im Sommer immer ein Hochgenuss!
Mit über 90 Prozent Wasseranteil können Wassermelonen im Sommer die perfekte Erfrischung darstellen. Dabei sollte die Wassermelone möglichst gekühlt aus dem Kühlschrank kommen und direkt serviert werden. Die Sommerfrucht ist die perfekte Abkühlung an heißen Tagen und ist nicht nur bei Kindern sehr beliebt.
Titelbild: Foxys Forest Manufacture/Shutterstock
