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Brokkoli-Creme-Suppe -k-

Zutaten für 1 Personen

200 g Brokkoli, gegart
250 ml Brühe
100 g Pfifferlinge (Konserve) (alternativ: frisch)
2 Stk. Eier, hartgekocht
1 Prise(n) Salz, Pfeffer, Muskat

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Zubereitung

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1

Fertig

Broccoli im Mixer oder mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren.
2

Fertig

Püree in einen Topf geben, Brühe angießen und erhitzen. Abgetropfte, zerkleinerte Pfifferlinge zufügen, dann die kleingehackten Eier. Die Suppe würzen und sofort servieren.

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