Loading...Würzige Fleischbällchen für das Party-Büffet – Spanisches Sommerrezept !
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Dann zusammen im heißen Olivenöl glasig anschwitzen. Anschließend leicht abkühlen lassen und mit dem Ei und der Petersilie unter das Hackfleisch mengen.
So viel Semmelbrösel hinzufügen, bis die Masse gut formbar ist. Dann mit Salz, Pfeffer, Sherry, Kreuzkümmel, Koriander und Muskatnuss würzig abschmecken und daraus kleine Bällchen formen.
Die Bällchen im restlichen Olivenöl mit den Lorbeerblättern in einer heißen beschichteten Pfanne rundherum etwa 8 Minuten goldbraun braten.
Mit Zahnstochern gespickt heiß oder kalt auf dem Party-Büffet anrichten !
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