Putengeschnetzeltes in Rahm-Senf-Soße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Putenbrust und geschälte Zwiebel in mundgerechte Streifen schneiden. Pilze putzen und je nach Größe halbieren. 1/2 EL Öl erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. An den Pfannenrand schieben, restliches Öl erhitzen. Putenstreifen darin ca. 5 Minuten braten. Pilze dazugeben und weitere 4 Minuten anbraten. Brühe, Brotaufstrich, Sherry und Senf verrühren, über das Geschnetzelte geben. Salzen, pfeffern und servieren.