Adschika (Südural)
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten, Paprika, Zwiebel, Äpfel (ungeschält), Möhren, sowie Peperoni mit einer Küchenreibe oder mit einer Küchenmaschine mit Reibeaufsatz zerkleinern und zusammen mit dem Öl, Zucker und Salz ca. 2 Stunden auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren und in den letzten 15 Minuten den zerkleinerten Knoblauch zugeben und mitköcheln lassen.
Guten Appetit