Zimt-Muffins
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Salz, Zucker, Zimt, Vanillezucker, Eier, Öl und Buttermilch zufügen und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
Je 2 Papierbackförmchen in die Mulden einer Muffinbackform setzen und zu dreiviertel mit Teig füllen. Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20-25 min. backen. Vorsichtig aus der Form heben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.