Japanische Ramen Suppe
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Das Suppengrün waschen und klein schneiden.
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2Knoblauch und Ingwer ebenfalls klein schneiden.
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3Suppengrün mit Schweinefleisch und Knochen, Ingwer und Knoblauch mit 1,5 Liter Wasser aufkochen und ca. 2 Stunden leicht sieden lassen.
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4Für die letzten 20 Minuten das Kombu hinzufügen.
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5Das Fleisch heraus nehmen und die Brühe durch ein Sieb gießen.
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6Ei und Nudeln einzeln kochen.
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7Pak Choi dünsten.
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8Alle Zutaten in die Brühe geben und mit Sesam garnieren.
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9Foto: Shutterstock Lisovskaya Natalia