Französische Bohnenspezialität “Flageolets”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Flageolets auspalen.
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2Schalotten abziehen, fein hacken, in der erhitzten Butter glasig dünsten.
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3Flageolets und Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Flageolets zugedeckt 10 Minuten garen.
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4Mit der Petersilie überstreut servieren. Dazu passt kurzgebratenes Fleisch.