Kerniger Sprossen-Salat für den Abend – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Blattsalat putzen, waschen, trocken tupfen und in Stücke teilen. Kirschtomaten nach Größe halbieren und vierteln. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden und alles mit einer Handvoll Sojasprossen mischen.
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2Naturjoghurt mit einer durchgepressten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Tomatenketchup glatt rühren. Unter den Salat heben. Sonnenblumenkerne in der beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten und darüber streuen. Sofort genießen!