Schnitzelpfanne “Espana”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.Chorizo in Scheiben schneiden und halbieren.Tomaten würfeln.Majoran abzupfen und fein hacken.
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2Steaks salzen und pfeffern.In einer Pfanne im heißen Öl durchbraten,herausnehmen und warm stellen.Zwiebel,Knoblauch und Chorizo im restlichen Öl anbraten.
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3Die Tomaten zugeben,mit Salz und Pfeffer würzen.Brühe angießen und aufkochen lassen.Nudeln hineingeben und alles bei niedrieger Hitze 10 Min.köcheln lassen bis die Nudeln gar sind.
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4Majoran und Steaks zugeben,noch 2 Min.köcheln.Mit frischen Kräutern garniert servieren.