Scharfe Geflügelpfanne
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden.
-
2Chilischote waschen, halbieren, entkernen. Ingwer schälen, wie die Chilischote fein würfeln. Dann beides mit 2 EL Öl und dem Hähnchenfleisch vermischen. Paprika und Lauch waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
-
3Sprossen waschen, mit den Maiskölbchen abtropfen lassen. Hähnchenfleisch ins restl. heiße Öl geben, anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Gemüse im heißen Bratfett unter Wenden 5 Minuten garen. Fleisch kurz mit braten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.