Thailändische Nudeln mit Meeresfrüchten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Reisnudeln mit kochendem Wasser übergießen, ca. 5 Minuten quellen lassen, dann gut abtropfen lassen und mit 1 EL Öl mischen. Paprikaschote putzen, waschen und mit 2 Zwiebeln abziehen und hacken.
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2Zwei Esslöffel Öl erhitzen, Fleisch unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten darin braten. Paprika, Zwiebel, TK-Brokkoli und Knoblauch zufügen, weitere 2 Minuten braten.
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3Nudeln, vorgegarte Garnelen, Sambal-Oelek, Sojasoße, brauner Zucker und Zitronensaft dazugeben, ca. 4 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.