Vollwertküche: Kartoffel-Auflauf mit Crème-fraiche-Guss
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, etwas salzen. Paprikastreifen und Zwiegelwürfel im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten.
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2Lauchzwiebelringe zufügen, kurz mit dünsten, würzen.
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3Buchweizengrütze in heißer Brühe 5 -10 Minuten garen. Kartoffeln, Gemüse und abgetropfte Buchweizengrütze in eine gefettete Auflaufform geben, kräftig würzen.
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4Restliche Zutaten verrühren, salzen und pfeffern. Über den Auflauf geben. Bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.