Pikante Kürbis-Quiche -k-
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kürbis würfeln, Karotte und Zucchini in Scheiben und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Pizza-Frischsteig dünn ausrollen, eine Quiche-Form, Durchmesser 26 cm, damit auslegen und das Gemüse darauf verteilen.
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2Ei mit Milch und saurer Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Quiche damit bedecken. Kürbis-Quiche im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
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3Gewürzgurke und Tomate fein würfeln. Mit Joghurt und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Feldsalat auf einen Teller legen, die Salatsauce darauf anrichten und mit Kürbis-Quiche servieren