11 Sehr einfach 60 Minuten Quiche Lorraine aus Straßburg (Elsässer Geheimrezept) 26er SpringformButter (Teig)EierEigelbEmmentaler für den GußKochschinkenMehl für den TeigPfeffer & SalzQuark 20 %SahneSalz nach Belieben auch mehrSpeisestärkeWacholderbauch, gewürfeltWasserZwiebel (Guss)
3 Sehr einfach 15 Minuten Zwetschgen auf karibischem Rum, zum Genießen auf Eis oder anderen Süßspeisen AprikosenlikörEchter Rum mindestens 40 %französische Trockenpflaumen ohne Stein aus ReformhausWürfelzucker, braun oder Kandis
8 Sehr einfach 50 Minuten Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen (Wienerle) EierGemuesebrüheKarotteKartoffel, mehlig kochendLinsen, getrocknetMehl, gehäuftOelPorree (Lauch) nur das weisse StückPortionen Spätzle selbst herstellenSalzSellerieknolle ca. 50 GrammSpätzlepresseWacholderbauchWasserWeinessig nach GeschmackWiener WürstchenZwiebel
