Loading...Zwiebelsuppe mit Mettwürstchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauch pressen, die Wurst schräg in Scheiben schneiden. Zwiebeln glasig dünsten und die Brühe angießen. 30 Min köcheln lassen.
2/3 des gewürfelten Käses mit dem Schnittlauch nach und nach in der Suppe schmelzen lassen.
Das verquirlte Ei langsam unterrühren und die Suppe mit Pfeffer abschmecken.
Den restlichen Käse darüberstreuen und mit etwas Schnittlauch bestreuen.
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