Loading...Zwiebelbraten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Braten waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln abziehen und in mittelgroße Würfel schneiden. Den Braten mit Zwiebeln füllen und rundum mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Fett in einem Bräter erhitzen und den Braten rundherum kräftig anbraten. 1,5 std. auf schwacher Hitze schmoren lassen, ab und zu wenden und nach Bedarf Wasser zugießen.
Nach der Schmorzeit den Braten warmstellen. Sauce evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit etwas Mehl binden und aufkochen lassen, den Braten auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.
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