Loading...Zucchiniblüten in süßen Teig gehüllt & frittiert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zucchiniblüten vorsichtig ausschütteln und die Stempel entfernen.
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2Für den Teig Mehl, Milch, Ei, Mark von der Vanilleschote und das steifgeschlagene Eiweiß verrühren.
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3Das Öl in einem hohen Topf erhitzen. Blüten vorsichtig durch den Teig ziehen und im heißen Öl ca. 3 Minuten ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäubt zum Beispiel zum Obstsalat servieren.
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