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Zutaten für 16 Personen

500 ml Zucker
250 ml Öl
3 Stk. Eier
250 ml Nüsse, gemahlen
500 ml Zucchini
750 ml Mehl
1 Packung(en) Backpulver
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
1 EL Zimt

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Zubereitung

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1

Fertig

Eier mit Zucker schaumig rühren, danach Öl, Nüsse, geraspelte Zucchini, Salz und Vanillezucker unterrühren. Zum Schluss Mehl mit Backpulver und Zimt unterheben. Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
Auskühlen lassen.

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