Loading...Zucchini-Pangasius-Pfanne, überbacken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel, Knoblauchzehen und die entkernte Peperonischote würfeln, in Butter langsam andünsten. Nach etwa vier Minuten die gesäuberte, gewürfelte Paprikaschote zufügen, wieder etwa vier Minuten zusammen unter ständigem Wenden weiter dünsten.
Die gewürfelten Zucchini, Tomaten und Pangasiusstücke dazu geben, nach Geschmack mit etwa einem Teelöffel Salz und einer guten Prise Pfeffer würzen, umrühren, mit Goudascheiben belegen. Gedeckelt etwa acht Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
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