Zucchini gefüllt mit Feta

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Zucchini waschen, beide Enden abschneiden, der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen und die ausgehöhlten Zucchini hineingeben.

    Die Zwiebel würfeln. Den Feta fein zerbröckeln. Den Knoblauch hacken und alles in eine Schüssel geben. Oliven und Joghurt zugeben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchini damit füllen. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 150 °C backen.