Zitronensauce

Zutaten für 4 Personen
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    Die Zitronen auspressen. Den Senf mit den Eigelben in einer Schüssel gut verrühren. Langsam den Zitronensaft und das Öl unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.