Rezept Hochladen

Zitronenmarmelade alla Sushi40

Zutaten für 6 Personen
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    Die Früchte heiß waschen und bürsten, Enden abschneiden und mit dem Gurkenhobel in sehr dünne Scheiben schneiden und diese vierteln. Kerne entfernen. Die Masse mit dem Wiegemesser möglichst klein schneiden. Das Obst mit 200 ml Wasser in einem großen Topf 24 Stunden ziehen lassen.
    Mit dem Zucker mischen und 20 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer wieder umrühren. Zum Schluss den Grappa zufügen, in saubere Gläser füllen und verschließen.
    Nach dem Erkalten ist die Marmelade fest und kann genossen werden. Schmeckt verdächtig nach Urlaub!