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Zitronenkuchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Alles in eine Schüssel geben und zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei (E-Herd: 175 °C / Umluft: 160 °C) 20 Minuten backen.
    Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren, sodass eine dickflüssige Masse entsteht. Den erkalteten Kuchen damit be-streichen.