Loading...Zitronenkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen, eine Kastenkuchenform fetten und mit Mehl ausstäuben. Die Butter schaumig schlagen. Zucker, Eier und Zitronenschalenabrieb zufügen und unterrühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und über die Masse sieben, dann unterheben.
Die Masse in die Form geben und glatt streichen. Ca. 45 Minuten abbacken. Den Kuchen nach dem Backen noch 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen und komplett erkalten lassen. Aus dem Zitronensaft zusammen mit dem Puderzucker einen Guss herstellen und den Kuchen dann damit bestreichen
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