Loading...Zitronen-Plätzchen
Zutaten für 25 Personen
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Zubereitung
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1Butter und 75g Puderzucker cremig rühren. Eigelb, Vanillezucker, Salz, Safran und Zitronenschale untermischen. Mehl dazu sieben und rasch verkneten. Ca. 3cm dick ausrollen. Runde Plätzchen ( 3cm durchmesser) ausstechen. Aus der Hälte kleine Monde ausstechen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 12 MInunten backen. Konfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen, die runden Plätzchen damit bestreichen, die ausgestochenen Kekse draufsetzen. MIt Puderzucker bestäuben
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