Zimttaler

Zutaten für 40 Personen
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    Aus Butter, Puderzucker, Salz, dem Mark einer Vanilleschote, Ei, braunem Rum und Mehl einen Mürbeteig herstellen und 2 Stunden kalt stellen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

    Teig zu zwei gleich großen Rollen formen, 1 Stunde kalt stellen. Die Rollen mit Eiweiß bepinseln und im Zimt-Zucker-Gemisch wälzen, in 7mm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backpapier legen und ca. 12 bis 15 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen.