Loading...Zimt-Trüffel
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Kuvertüre grob zerkleinern, im Wasserbad unter Rühren auflösen. Abkühlen lassen.
Butter schaumig schlagen. Kuvertüre unterrühren. Whisky, Mandeln, Nüsse, Zimt und Vanillinzucker zugeben.
Trüffelmasse in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen und eventuell kalt stellen. Aus der Trüffelmasse Tupfen in Stanniolkapseln spritzen. 1–2 Stunden kaltstellen.
Pistazien mit einem Messer vorsichtig längs halbieren. Trüffeln nach Wunsch mit etwas Kakaopulver bestäuben. Jeweils eine Pistazienhälfte darauf setzen. Trüffeln in einem Karton kühl aufbewahren.
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