Loading...Wurzelfleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gemüse putzen, die Karotten in Stifte, den Sellerie und die Petersilienwurzel in Stücke, die Zwiebel in Ringe schneiden.
Brühe mit dem Essig aufkochen und die Gewürze hinzugeben, den Schweinebauch in Scheiben hineingeben und und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 90 Minuten köcheln lassen.
15 Minuten vor Ende der Garzeit das Gemüse und die Majoranblättchen zugeben.
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