Loading...Wurstsalat mit Käse à la klaus_dieter_1
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Fleischwurst häuten und erst in feine Scheiben, dann in Streifen schneiden. Den Käse entrinden und in schmale Streifen schneiden. Die Paprikaschoten putzen, halbieren, entkernen, abbrausen und in lange Streifen schneiden.
Für die Marinade den Weißweinessig mit Öl sowie Salz und Pfeffer verrühren. Die Petersilie abbrausen, trockenschüt-teln und feinhacken. Wurst-, Käse- sowie Paprikastreifen in einer Salatschüssel vermengen. Marinade darüberträufeln und gut untermischen. Den Wurstsalat mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
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