Loading...Wurstpfanne mit Senf-Rahm
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Fleischwurst aus der Haut pellen und in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wurst darin unter Wenden anbraten, herausnehmen. Lauchzwiebeln im Bratfett anbraten. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Mit Milch und 250 ml Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe, Senf und Schmand einrühren, abschmecken. Wurst zufügen und alles 2 Minuten köcheln.
Petersilie waschen, hacken und darüber streuen.
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