Loading...Wunderbare cremige Eierlikör-Tarte
Zutaten für 16 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Tarteform fetten, den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen.
-
2Für einen Knetteig Weizenmehl, Butter, Zucker sowie 1 Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig gleichmäßig in die Tarteform drücken.
-
3Die Tarteform in den heißen Ofen (Einschub: Mitte) schieben und etwa 15 Minuten backen. Anschließend den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
-
4Für die Füllung die Rote Grütze gleichmäßig auf dem Boden verstreichen.
-
5Eierlikör-Mascarpone-Creme: Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Mascarpone mit 150 ml Eierlikör verrühren und zum Schluss die Kuvertüre unterrühren. Die Creme auf der roten Grütze verstreichen.
-
6Für den Belag Sahne mit Sahnesteif steif und 1 Vanillezucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben und dekorativ auf die Creme spritzen.
-
7Die Tarte mit restl. Eierlikör beträufeln, mit Pistazien bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Loading...