Würziges Steak-Pilz-Gulasch für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Getrocknete Pilze in Wasser einweichen. Hüftsteak würfeln, in Pflanzenöl braun braten und warm stellen.
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2Nudeln in Salzwasser garen. Schalotte hacken und im Bratfett glasig dünsten. Champignons putzen und vierteln. Mit eingeweichten Pilzen und der Einweichflüssigkeit in die Pfanne geben. Créme légère unterrühren und aufkochen. Nun das Fleisch wieder zufügen und 5 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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3Petersilie fein hacken und über das Gulasch streuen. Nudeln dazu essen.