Würziger Wurstauflauf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Backofen auf 180 Grad vorheizen. Einen Brüter fetten.

    Zwiebeln schälen, fein würfeln, im Öl glasig braten.

    Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, grob hacken. Würste in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

    Kartoffeln schälen, waschen, raspeln, in einem sauberen Geschirrtuch ausdrücken. Mit Schwand, Eiern, Kümmel, Majoran, gehackter Petersilie,Wurst mischen. Mit Salz Pfeffer und Muskatnuss würzen.

    In den Brüter geben und auf der mittleren Schiene ca. 90 Minuten hacken. Zwischendurch eventuell mit Albfolie bedecken. Mit Petersilie garniert servieren.