Würziger Lammbraten – ideales Wintergericht

Zutaten für 4 Personen
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    Zutaten (außer Lamm, Honig und Sojasauce ) grob hacken. Zur Vorbereitung der Marinade alle Zutaten mit Ausnahme des Lamms in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen. Die Oberfläche der Lammkeule leicht einschneiden und mit der Marinade rundum gut einreiben. In einen Plastikbeutel geben, verschließen und 2 Stunden oder, falls es die Zeit erlaubt, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Zum Braten das Lamm aus dem Beutel nehmen und in einen großen Bräter geben. In dem vorgeheizten Backoben bei 180 Grad für 1 1/2 Stunden braten lassen. Vor dem Aufschneiden 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.