Loading...Würzige Kichererbsen – nach marokanischer Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kichererbsen in ein Sieb gießen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Ingwerknolle, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, alles fein hacken. Chilischoten waschen, längs einschneiden und die Kerne entfernen. Chilis ebenfalls fein hacken. Die Tomaten putzen und in Stücke schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten. Tomaten und Gewürzmischung abschmecken. Die Flüssigkeit der Kichererbsen zugießen und alles noch ca. 5 Minuten köcheln lassen, mit Zitronensaft abschmecken. Die Korianderblättchen von den Stielen zupfen und vor dem Servieren über die Kichererbsen streuen.
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