Loading...Würzige Käse-Kartoffeln aus dem Backofen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten garen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in der heißen Butter glasig dünsten. Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen, würfeln und kurz mit anschwitzen. Fein gehackte Petersilie unterrühren. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Kartoffeln abgießen, halbieren, aushölen. Kartoffelhälften auf ein Blech setzen. Außgelöstes Inneres durchpressen und mit der Zwiebel-Tomaten-Masse mischen. Reibekäse und Eigelbe unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Masse in einen Spritzbeutel geben, in die Kartoffelhälften spritzen und ca.25 Minuten backen.
Loading...