Würzige Gemüsetörtchen – schnell & einfach

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Je etwas größer als Tartelettes-Förmchen ausrollen und 4 gefettete Förmchen damit auslegen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
    Kürbisfleisch würfeln (Kürbis aus dem Glas vorher abtropfen lassen). Die Äpfel schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Bacon fein würfeln. Alles mit Cayennepfeffer und Salbei mischen und in die Förmchen füllen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (auf der unteren Schiene) ca. 20 Minuten vorbacken.
    Eier mit Sahne, Salz, Curry und Cayennepfeffer gut verrühren und in den Förmchen verteilen. Jeweils mit 1 EL Kürbiskernen bestreuen und die Törtchen ca. 15 Minuten weiter backen.