Loading...Würzig marinierter Brathering
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Weinessig, 125 ml Wasser, Gewürze und Zucker aufkochen und abkühlen lassen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Heringe waschen und trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden, etwas abklopfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Heringe darin von jeder Seite 5 bis 6 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Heringe, Zwiebeln und Gurkenscheiben in eine Schüssel schichten. Mit der Marinade begießen und zugedeckt ca. 2 bis 3 Tage ziehen lassen.
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