Loading...Würzig eingelegter Kürbis
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Den Kürbis schälen und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Dann das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden.
Zucker und Weinessig zusammen mit 3/8 Liter Wasser aufkochen. Dann die Gewürznelken, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Chilischoten und den Knoblauch zugeben. In diesem Sud den Kürbis ca. 20 Minuten lang kochen.
Schließlich den Kochsud zusammen mit dem Kürbis in das vorbereitete Glasgefäß füllen. Das Glas mit dem Deckel verschließen.
Alles gut durchziehen lassen !
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