Loading...Wraps mit Surimi und Chilimayonnaise
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Krebsfleisch in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln auch in feine Streifen schneiden und 2 Minuten in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl anbraten. Unter das Surimi mengen und mit Zitronensaft und Olivenöl mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch mit den Chilischoten, Tomatenmark, Senf und Mayonnaise fein pürieren.
Mit Salz würzen. Tortilla-Fladen mit der Soße bestreichen, mit den Salatblättern auslegen und die Surimimischung mittig darauf verteilen. Gewürzgurkenscheiben darauf legen und die Fladen fest zusammenrollen. In Klarsichtfolie wickeln und mind. 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Danach die Wraps in dicke Scheiben schneiden und auf Zahnstocher stecken.
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