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Wirsingeintopf mit Hackbällchen

Zutaten für 4 Personen

1 kg Wirsing (alternativ: Chinakohl)
1 kg Kartoffel
1 l Brühe
500 g Thüringermett

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Zubereitung

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Fertig

Wirsing putzen und in feine Streifen schneiden, Kartoffel in Scheiben schneiden. Alles schichtweise in einen Topf füllen.

Nach jeder Kartoffelschicht pfeffern und salzen. Die Brühe angießen und 30 Minuten kochen lassen. Aus dem Mett kleine Klößchen formen hinzugeben und 15 Minuten ziehen lassen.

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